| Vitamin | Wichtig für | Enthalten in | Tagesbedarf |
| A | Augen | Leber, Butter, Käse, Eigelb, Karotten, Aprikosen | 0,8-1,0 mg |
| B1 | Stärkung des Nervensystems | in Kartoffeln, Vollkornprodukten, Schweinefleisch | 1,0-1,2 mg |
| B2 | Energiestoffwechsel + Augen | Fisch, Milch, Vollkorn, Muskelfleisch | 1,2-1,4mg |
| B6 | Nervensystem, Immunabwehr | Fisch, Kartoffeln, Vollkorn, Hühner- und Schweinefleisch | 1,2-1,5mg |
| B12 | Blutbildung, Wachstum | Quark, Käse, Eier, Fleisch | 3 Mikrogramm |
| C | Schützt vor Infektionen + Krebs | in Sanddorn, jedem Gemüse (Paprika!), Obst | 100mg |
| D | Stärkt Knochen | Meeresfisch, Leber, Margarine, Sonne | 5 Mikrogramm |
| E | Schutz vor Radikalen | Pflanzenölen, Avocados, Nüssen, Fenchel, Mais | 12-14mg |
| K | Blutgerinnung, stärkt Knochen | Kohlsorten, Milch, Muskelfleisch | 60-80 Mikrogr. |
| Folsäure | Blutaufbau, Zellneubildung | Kohl, Tomaten, Spinat, Orangen, Vollkorn | 400 Mikrogr. |